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最常见的快餐食品都这么卷了?没有设计还能做餐饮吗?

发布时间:2024/7/6

薯条作为最常见的快餐食品之一,其流行于世界各地。但在我们认知里的薯条,为了方便食材的处理和食用,通常将薯条处理成长直的条状。今天给大家分享一款专注于做薯条的炸物品牌,起名薯条侠,兼并美食的同时,潮流感更是十足。

市场定位

在餐饮品牌升级过程中,精准洞察消费者需求是确保成功的关键。为实现这一目标,市场调研是不可或缺的环节。而薯条虾的市场定位则是这样子的:

1、年轻消费群体:以年轻人,特别是学生和年轻上班族为主要目标客户,他们追求时尚、便捷和新颖的美食体验。

2、休闲小吃市场:定位为提供休闲时光中的美味小吃选择,满足消费者在逛街、聚会、观影等休闲活动中的零食需求。

3、品质与健康:强调使用优质的原材料,提供相对健康的炸薯条产品,与那些只注重低价而忽视品质的竞争对手区分开来。

4、个性化与特色:打造具有独特品牌形象和特色口味的薯条店,区别于传统的快餐连锁品牌,满足消费者对于个性化美食的追求。

5、中低端价格带:提供价格适中、性价比高的产品,让更多消费者能够轻松消费。

6、快速服务:满足消费者对于快捷获取美食的需求,减少等待时间,提供高效的服务。

品牌定位

针对餐饮市场调研的《洞察需求》结果,精准品牌定位的步骤如下:

首先,对调研数据进行深入分析,识别消费者的核心需求和痛点。理解他们在口味、环境、服务等方面的偏好和期望,这是定位的基础。

其次,根据分析结果,确定品牌的差异化优势。这可以是独特的菜品口味、创新的服务模式或别具一格的用餐环境,目的是在市场中形成鲜明的品牌特色。

接下来,明确品牌的目标客户群。这有助于更精准地满足他们的需求,同时也有助于在营销和推广中更有效地传达品牌价值。

最后,结合品牌优势和目标客户群,制定具体的品牌定位策略。这包括确定品牌的核心价值、传播口号和形象设计,以确保品牌在消费者心中形成独特且深刻的印象。

门店设计

薯条侠?炸薯专门店能够吸引大量年轻人,其门店设计必须具有以下特点:

主题鲜明以“薯条侠”这一有趣的主题为核心,打造出一个独特且具有故事性的空间。通过店内的装饰、壁画等元素,展现薯条侠的形象和相关故事,增加门店的趣味性和话题性。色彩搭配运用鲜艳、活泼的色彩,如明亮的黄色、红色等,营造出充满活力和热情的氛围,符合年轻人对时尚和潮流的追求。布局合理采用开放式的厨房设计,让顾客可以看到薯条制作的全过程,增加信任度和互动性。合理规划就餐区和点餐区,保证空间流畅,为顾客提供舒适的体验。装饰细节摆放与薯条、美食相关的特色装饰品,如巨大的薯条模型、创意灯具等,吸引年轻人的目光。利用墙壁展示顾客的照片、留言或有趣的标语,增强与顾客的情感连接。科技元素融入数字化设备,如电子菜单显示屏、自助点餐机等,提升点餐效率和现代感。社交属性提供舒适的座位和适合社交的环境,鼓励年轻人结伴而来,分享美食和快乐时光。

这些门店设计特点结合在一起,为年轻人创造了一个既有趣又舒适的空间,满足了他们对于美食、社交和个性化体验的需求,从而吸引了大量年轻人前来光顾。

随着国潮风的兴起,近两年的餐饮品牌也开始“国潮化”,在餐饮越来越多选择的当下,无论是国内还是国外的餐饮品牌,都应该具有自己特色文化、产品、理念、设计等,与其他品牌拉开差异。

通过品牌全新价值、品牌视觉设计、品牌空间设计和品牌落地模型四个维度的有机结合和相互支撑,实现了品牌塑造到设计落地的全面覆盖,才能在竞争中脱颖而出!